Photos tagged 'mokita'

IMG 6076

Wed, 23 Dec 2009 18:49:09 GMT

IMG 6076

Point important à ce souvenir: Le crema, c'est au début qu'il doit être...

Thu, 14 Aug 2008 13:52:22 GMT

Point important à ce souvenir: Le crema, c'est au début qu'il doit être présent. À la fin de l'espresso, toute la saveur à été extraite. Si on continu à faire couler l'eau, il y aura beaucoup plus de caféine dans l'espresso, et un goût amer viendra masquer les aromes originels du grain fraichement moulu.

Photo by Christian Roy

Café "Soleil de Mai" de la maison de toréfaction "Aux Deux Maries". Café...

Thu, 08 May 2008 21:40:25 GMT

Café "Soleil de Mai" de la maison de toréfaction "Aux Deux Maries". Café velouté avec une acidité remarquable et un arome très prononcé.
Le tout fait avec ma Mokita Super Inox, on remarque en arrière plan mon moulin Rancilio Rocky (coup de coeur!!) et mon tamper Isomac 58/53mm

Photo by Christian Roy

Gros plan Crema!!

Sun, 26 Aug 2007 21:37:16 GMT

Gros plan Crema!!

Photo by Christian Roy

Plus de crema que de café noir... c'est comme ca que j'aime mon espresso :)...

Sun, 26 Aug 2007 21:00:38 GMT

Plus de crema que de café noir... c'est comme ca que j'aime mon espresso :) Tout ça grâce à ma Mokita Super Inox

Photo by Christian Roy

L'avant de la cafetière est en haut de la photo. Le bas représente le...

Sat, 25 Aug 2007 23:16:43 GMT

L'avant de la cafetière est en haut de la photo. Le bas représente le réservoire d'eau de 3l

Photo by Christian Roy

Sat, 25 Aug 2007 23:15:46 GMT

Photo by Christian Roy

Sat, 25 Aug 2007 23:15:23 GMT

Photo by Christian Roy

Porte filtre double avec la poigner

Sat, 25 Aug 2007 23:14:52 GMT

Porte filtre double avec la poigner

Photo by Christian Roy

Distributeur d'eau, une fois que la douchette est retirée. La balle de...

Sat, 25 Aug 2007 23:14:23 GMT

Distributeur d'eau, une fois que la douchette est retirée. La balle de caoutchouc et le ressort servent à réguler le débit de l'eau. Dans l'écrou en laiton, il y a 6 trous qui laisserons passer l'eau jusqu'au porte filtre.

Photo by Christian Roy

Boitier de la Mokita Super Inox

Sat, 25 Aug 2007 23:14:03 GMT

Boitier de la Mokita Super Inox

Photo by Christian Roy

En haut à gauche, c'est la pompe Ulka EX5 de 15 bar. Plus bas, il y a la...

Sat, 25 Aug 2007 23:13:43 GMT

En haut à gauche, c'est la pompe Ulka EX5 de 15 bar. Plus bas, il y a la bouilloire de 300ml en laiton. Toutes les tubulures sont en teflon. En bas à droite se trouve les connexions pour les interrupteurs de type "rocky". En bas à gauche, c'est la valve pour la sortie vapeur.

Photo by Christian Roy