https://www.23hq.com/baumgarf/hazelnut baumgarf en-us 23people http://www.23hq.com/resources/um-style/logo-20.gif http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss https://www.23hq.com/rss/baumgarf/hazelnut false https://www.23hq.com/baumgarf/photo/2838813 <p><a href="https://www.23hq.com/baumgarf/photo/2838813"><img src="https://www.23hq.com/2781378/2838813_5f4d976f60be0cf148f90485d5e1ea12_standard.jpg" width="460" height="345" class="23-standard"/></a></p><p><b><u>Mokka-Haselnuss-Schnitten</u></b><br />(ergibt 25 Stück)<p>175 g Mokkaschokolade<br /> 125 g Butter<br /> 150 g Zucker<br /> 1 Pck. Vanille-Zucker<br /> 1 Prise Salz<br /> 3 Eier<br /> 100 g Crème fraîche<br /> 125 g Mehl<br /> 1 gestr. TL Backpulver<br /> 1/2 gestr. TL Natron<br /> 150 g Haselnüsse<br /> 150 g Zartbitterschokolade<br /> 50 g Crème fraîche</p> <p>Mokkaschokolade grob zerkleinern, zusammen mit der Butter schmelzen, dann in eine Rührschüssel geben. Etwas abkühlen lassen. Zucker und Salz unterrühren, dann die Eier (jedes einzeln, ca. eine halbe Minute), die Crème fraîche, zum Schluss noch das Mehl, Natron und Backpulver dazusieben und unterrühren. Die Haselnüsse unterheben.</p> <p>Backblech mit Backpapier belegen, einen Backrahmen von 25x25 cm daraufstellen, Teig einfüllen und im auf 160°C vorgeheizten Backofen (Heißluft) für ca. 25 Minuten backen. Danach den Kuchen herausnehmen, den Backrahmen lösen und erkalten lassen.</p> <p>Für den Guss die Zartbitterschokolade schmelzen, die Crème fraîche unterrühren und gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. In 5x5-cm-Stücke schneiden. Guten Appetit!</p> <p style="margin-bottom: 0px;"><a rel="nofollow" href="http://notausgang.baumgarf.de/entry.php?id=680"><a rel="nofollow" href="http://notausgang.baumgarf.de/entry.php?id=680">http://notausgang.baumgarf.de/entry.php?id=680</a></a></p> </p><p>Photo by <a href="https://www.23hq.com/baumgarf/">baumgarf</a></p> https://www.23hq.com/baumgarf/photo/2838813 Sun, 27 Jan 2008 19:05:20 GMT