23: Ryebread porridge - Made on ryebread, water, beer, sugar...

Ryebread porridge - Made on ryebread, water, beer, sugar and topped with skyr mixed with gingerjam.

http://en.wikipedia.org/wiki/Skyr

6 comments so far...

Marie Langhoff-Roos April 09, 2008, 02:54 PM

Mener du i ramme alvor, at denne øllebrød er hjemmelavet af dig? Wauw. Overskud? Du er hjemmegående med en selvkørende unge tænker jeg :D
Smagte det godt? For jeg VED det ligger godt i maven :)

frolund April 11, 2008, 07:52 AM

Ja det smager fantastisk og som du selv skriver så ligger det rigtigt godt i maven:-) giver en fantastisk mæthed. At tilberede er ikke så meget en overskudsting som en rutinesag...og indrømmet jeg har ikke særlig travlt om morgnen. Og så lærere man også ting "hen af vejen" som f.eks at øllebrød ikke brænder på så længe man ikke røre i den...

Marie Langhoff-Roos April 11, 2008, 10:32 AM

Hit med opskriften så livsnyder :)
Be' om

frolund April 13, 2008, 07:48 AM

150 gram rugbrød i tern
4 dl. vand
1.5 dl øl
sukker eller sødestof efter smag.

Brødet skæres i terninger og lægges i de 4 dl. vand natten over. Næste morgen(dag) tilsættes øllen og det koges til en grød og smages til med sukker.
Denne opskrift er sådan cirka til 2 portioner

God fornøjelse :-)

Marie Langhoff-Roos April 13, 2008, 09:50 AM

Takker :)
Jeg glæder mig til at præsentere ungerne for sådan en portion. De har ikke fået øllebrød siden de var bebser....