![]() Peixes Vermelhos
Red Fish Porto da Prainha do Galeão - S. Caetano |
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http://www.23hq.com/Jotty23/photo/2418877?album_id=2411411
Red fish é um peixe cheio de espinhas, muito vendido em filetes nos super-mercados, sem gosto nenhum.
A Veja, ao contrário, é um peixe papagaio (parrot fish) cuja característica principal é a femea (a de corres garridas) ser mais bonita que o macho, o que na natureza só acontece com a espécie humana. A Veja macho é cinzenta, monocolor, sem graça nenhuma.
Mas a carne é excelente. É em camadas como o bacalhau e tambem pode ser seca ao sol. Em fresco, assada no forno, é deliciosa. "Veja" é o nome que lhe dão nos Açores.
No foto aparecem tambem dois bodiões (um deles em 1º plano), uma garoupa da pedra (à drtª.) e, ao fundo, uma Veja macho.
Espero ter ajudado.