Sahnegeschnetzeltes auf einem Gemüsebett
aus Möhren und Kartoffeln. Eigentlich der erste Versuch, Rösti herzustellen, aber so hat es auch gut geschmeckt: die Kartoffel-Möhren-Schnitzel wurden kurzerhand mit etwas Rotwein abgelöscht, so dass ein schönes Bett für das Sahnegeschnetzelte (Schweinefleisch) entstand. |
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