Stielkotelett an Bratkartoffeln
Stielkotelett angebraten in Butterschmalz, gewürzt mit Salz und Pfeffer. Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln, mit Zwiebelstücken und durchwachsenem Speck. Dazu eine Soße aus dem Bratenfond, verfeinert mit Sahne und Gewürzen. |
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