Der gøres klar til at male bønner. Sørens hjemmeristede bønner bliver malet og brygget efter alle reglerne. Resultatet smager fantastisk godt! Intet mindre....
|
|
Der gøres klar til at male bønner. Sørens hjemmeristede bønner bliver malet og brygget efter alle reglerne. Resultatet smager fantastisk godt! Intet mindre....
|
|
About 23
Just In
Discover the world from a different angle.
Here's a crop of the latest photos from the around the world. |
Popular photos right now |
8 comments so far...
Det er noget der stille og roligt vinder ind her i lille Danmark. Man har jo længe kunnet få kaffemøller til køkkenbordet, men nu har Søren her 'kørt den helt ud'. Han har købt en kaffe/espressomaskine og en kafferister på nettet. Bønnerne bestilles også på nettet. Jeg tror det er en alternativ måde at slappe af på for ham.
Man kan i øvrigt få hele sortimentet i kaffebutikken ved siden af Dag H ved Lille Triangel. Lækker boutique!
Men jeg har nu adrig ristet mine egne bønner. Jeg køber oftest min kaffe ude, men nu vil jeg da forsøge at riste mine egne bønner. Lyder lækkert!
Man kan riste kaffebønner på en stegepande eller i ovnen. Jeg har købt en popcorn maskine til formålet. Man kan også få deciderede kafferistningsmaskiner, men de er ret dyre i forhold til en popcornmaskine.
Kafferistning er nemt at lære, men svært at mestre.
Da jeg ristede kaffe første gang, var det på en stegepande. Det ryger meget. Når bønnerne er ristede skal de hurtigt køles ned til ca. stuetemperatur og opbevares i omkring et døgn eller to - indtil CO2'en er forsvundet ud af bønnerne. Og så er det bare om at male bønnerne og brygge kaffen.
Og min svoger springer ikke over nogle steder - Han har købt en 'rigtig' ristemaskine. En iRoast et-eller-andet.
Men udover det - et meget flot billede med god brug af DOF. Baggrunden er en smule rodet, men det kunne du vist (så vidt jeg kan se) ikke gøre så meget ved.. Et af de bedste i en ret god serie, i mine øjne.
Baggrunden er lidt rodet, det er rigtigt. Og de forreste bønner kunne godt være mere skarpe.
Jeg skød serien med min 5D og en 24-70 mm 2.8.
Jeg har overtalt ham til at indtale lidt forklaring, og så er meningen at jeg vil lave et Soundslide-show med en stribe billeder, hans tale og så lidt kaffeproduktionslyd bagved.... :-) Og så var det vist pludselig mig der var en nørd! :-)