... this is the result.
(15.10.2009)


3 comments so far...

dhania October 19, 2009, 10:24 AM
recipe, please :-) (German is ok...)
Spelterini October 19, 2009, 02:59 PM
Eigentlich ein gewöhnliches Rezept für Gelee:
- Früchte waschen und mit wenig Wasser aufkochen, bis die Trauben platzen. Das Ganze in ein Geliertuch geben, um den Saft zu gewinnen.
- Danach bin ich nach den Angaben auf der Packung des "Geliermittels für Konfitüren und Gelées" (von der Migros, unserem Grossverteiler) vorgegangen:
- 750 dL Fruchtsaft, 650 g Zucker, 1 Beutel Geliermittel.
- Kleine Portionen zubereiten (z.B. 3 x 1 kg statt 1 x 3 kg). Geliermittel in den kalten (!) Fruchtsaft geben und unter Rühren aufkochen. Erst dann Zucker beigeben und 5 Minuten wallend weiterkochen lassen (unbedingt Reihenfolge einhalten, sonst keine Gelierung). Sofort in heiss ausgespülte Gläser füllen.

Gutes Gelingen! Bin gespannt aufs "Belegbild"... ;-)

dhania October 22, 2009, 06:44 PM
Vielen Dank! erst mal muss ich pssende Mengen Trauben auftreiben... ich glaub ich hab noch Saft aus wilden Trauben aus dem Garten meiner Mom, ich würde dann Konfigel (reines Pektin) nehmen. Interesant finde ich dass weder Wein noch Gewürze dabei sind.




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